槿堂體本(12/19)
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宋代蘇軾不忍吃狗肉 曾上演一出"狗肉之爭"
先秦时期，家犬总共分为三类：
第一类是守犬，也就是看家护院的看门狗；
第二类是田犬，即猎犬；
第三类便是食犬，这类狗是专门养来吃肉的。
熙寧年間，蘇軾在徐州做太守，有一場狗肉之爭。老蘇在公款吃喝時看見狗肉上席，不高興，就詰問司法官。司法官解釋，領導，法律沒禁止殺狗啊，《禮記》說“烹狗於東方，乃不禁”呢，吃吧吃吧。老蘇反駁，《禮記》說過“賓客之牛角尺”，大宋朝就該開戒殺牛？狗死了，孔子還用舊車篷埋著它呢。死狗都有這待遇，難道我們忍心殺狗嗎？
上流人士不吃狗肉，但這無礙魯智深之類草根大快朵頤。
宋朝的狗價起伏較大，普通狗在幾百文到兩貫數百文之間。洪邁的《夷堅志》裡記載較多。紹興二年，台州一條幼狗，賣價1貫500文。紹興八年，某屠夫在平江買狗，花了3貫。南宋孝宗時期，秀州一條白色小狗，賣價1貫﹔鄱陽某和尚用150文，買了條小黃狗﹔鹽官縣某狗屠戶，花費2貫500文買狗。至於特殊品種的狗，價格較高，比如景泰年間，湖州獵狗，要價幾貫。
魯智深所買的半條狗的肉，可惜沒寫具體價格。肥美的狗肉，曾闊氣過，曾寥落過，從上及下，由貴而俗，到底成了平民美食。